Полное описание

Уманский, А. М. Исследование и разработка технологий сыра "Луговой" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук. :05.18.04 / А. М. Уманский. - Кемерово, 2001. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 16-17 (14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-4745)

Шифр в сводном ЭК: bca9db7c10afbceba24d97d5999c605c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа