Полное описание

Охрименко, О. В. Исследование состава и свойств молока и молочных продуктов : практикум по химии и физике молокаУчеб.пособие для студентов и аспирантов спец.:271100-Технология молока и молока и молоч.продуктов,310700-Зоотехния,310800-Ветеринария,а также слушателей ин-та повышения квалификации / О.В.Охрименко,А.В.Охрименко. - Вологда ; Молочное : [б. и.], 2000. - 161 с. : ил. - 500 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.155-158(62 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.12

Рубрики:
Молоко -- Химический состав
Молоко -- Физико-химические свойства

Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЕ СВОЙСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- физико-химическое свойство
Доп. точки доступа:
Охрименко, А.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/55735)

Шифр в сводном ЭК: b40f9e3cef37b8f408b832a3cb49458e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа