Полное описание

Дятлов, А. В. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Дятлов. - 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-18397)

Шифр в сводном ЭК: a6ac01ef0eb6adea57f21b7bb68258e6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа