Полное описание

Технология молока и молочных продуктов : учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.В.Твердохлеб,З.Х.Диланян,Л.В.Чекулаева,Г.Г.Шилер;Редактор Е. Н. Соколова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 13000 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 458 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
Твердохлеб, Г.В.
Диланян, З.Х.
Чекулаева, Л.В.
Шилер, Г.Г.
Соколова, Е. Н.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/91791)

Шифр в сводном ЭК: 8e440dfca02b8302b5adc491fa0097d6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа