Шичкина Е.С. Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. С. Шичкина, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.