Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ. / В.П.Шидловская, 2000. - 280 с. - Текст : непосредственный.
Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В.П.Шидловская, 2004. - 359 с. - Текст : непосредственный.
Тихомирова Г.П. Методы контроля загрязненности сточных вод / Г.П. Тихомирова, В.П. Шидловская, Л.М. Андросова. - Текст : непосредственный. // Молочная промышленность. - М. - 2004. - № 2. - с. 55-56