Уланова И.Г. Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / И. Г. Уланова, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.