Тютрюмова Е.А. Экологическое воздействие при производстве хлебной продукции / Е. А. Тютрюмова, С. Е. Копыльцова. - Текст : непосредственный. // VI Международная научно-техническая конференция "Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке". - СПб. - 2013. - с. 689-691