Темникова О.Е. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи / О. Е. Темникова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Темникова О. Е. Технология хлебопекарных дрожжей : Учебное пособие / Темникова О. Е., 2019. - 60 с. - Текст : электронный.
Темникова О. Е. Пищевые добавки и улучшители : Лабораторный практикум / Темникова О. Е., 2018. - 122 с. - Текст : электронный.
Чалдаев П. А. Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья : Лабораторный практикум / Чалдаев П. А., 2019. - 48 с. - Текст : электронный.
Темникова О. Е. Молекулярная биотехнология : Лабораторный практикум / Темникова О. Е., 2020. - 116 с. - Текст : электронный.