Тамкович С.К. Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / С. К. Тамкович, 1998. - 31 с. - Текст : непосредственный.