Решетняк А.И. Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / А. И. Решетняк, 2004. - 24 c. с. - Текст : непосредственный.
Донченко Л.В. Концепция НАССР на малых и средних предприятиях : учеб. пособие / Л. В. Донченко, Е. А. Ольховатов, А. И. Решетняк, 2012. - 179 с. с. - Текст : непосредственный.