Конкурентоспособные технологии производства функциональных продуктов питания : научный аналитический обзор / В. Ф. Федоренко [и др.], 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный.
Технохимический контроль за производством плодоовощных продуктов : учеб. пособие / С. А. Масловский [и др.], 2016. - 82 с. - Текст : непосредственный.