Оганнисян В.Г. Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / В. Г. Оганнисян, 2006. - 16 с. с. - Текст : непосредственный.