Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены в общественном питании : учебное пособие для обучающихся высших учебных заведений / И. Р. Мазгаров, О. В. Сенченко, В. Ж. Бикулова, 2019. - 124 с. - Текст : непосредственный.