Мокшанцева И.В. Разработка технологии лечебно-профилактических продуктов из мяса цыплят с использованием натуральных биологически активных компонентов для коррекции йоддефицитных состояний у детей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / И. В. Мокшанцева, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.