Применение риск-ориентированного подхода при организации и проведении надзорных мероприятий за производством и оборотом пищевой продукции : учеб. пособие / В. Б. Гурвич [и др.], 2016. - 124 с. - Текст : непосредственный.
Мажаева Т.В. Подходы к разработке и внедрению системы управления безопасностью пищевой продукции в рамках требований технических регламентов : учеб. пособие / Т. В. Мажаева, В. И. Козубская, Е. Л. Борцова, 2016. - 84 с. - Текст : непосредственный.