Лучкина М.В. Разработка полифункционального творожного продукта с повышенной биоусвояемостью кальция : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. В. Лучкина, 2006. - 24 с. с. - Текст : непосредственный.