Лунева О.Н. Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина" : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Н. Лунева, 2005. - 22 с. с. - Текст : непосредственный.