Концептуальное развитие экономических процессов в деятельности хозяйствующих субъектов : монография / Н. П. Коваленко [и др.], 2016. - 210 с. - Текст : непосредственный.
Лунева Е.С. Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. С. Лунева, 2006. - 26 с. с. - Текст : непосредственный.