Лотыш Н.С. Разработка состава и технологии плавленого сырного продукта, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. С. Лотыш, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный.