Лозманова С.С. Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. С. Лозманова, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный.