Лейба А.А. Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Лейба, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Лейба А.А. Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Лейба, 2007. - 24 с. с. - Текст : непосредственный.