Антипов С.Т. Тепло- и массообмен при копчении яйцепродуктов в аппарате с электростатическим полем / С. Т. Антипов, С. Ю. Китаев, 2010. - 160 с. с. - Текст : непосредственный.
Китаев С.Ю. Исследование процесса копчения яйцепродуктов в аппарате с электростатическим полем : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / С. Ю. Китаев, 2007. - 20 с. с. - Текст : непосредственный.