Кильмухаметова О.И. Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / О. И. Кильмухаметова, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.