Динзбург Л.И. Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. И. Динзбург, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.