Дегтярева И.Г. Разработка технологии варено-копченых продуктов из мяса северного оленя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Г. Дегтярева, 2008. - 33 с. с. - Текст : непосредственный.
Дегтярева И.Г. Исследование и разработка продуктов варено-копченых из мяса северного оленя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Г. Дегтярева, 2008. - 32 с. с. - Текст : непосредственный.